Организатором конкурса выступило управление по вопросам потребительского рынка и развитию предпринимательства администрации города.
Участникам необходимо было приготовить блюдо по техническому заданию. По итогам конкурса в номинации «Лучший ролл «Филадельфия» победителем стал ресторан «Эдем», в номинации «Хранитель традиций» – суши-бар «Оригами».
Номинация «Лучшая пицца «Маргарита» присуждена пиццерии «Додо пицца», а номинация «Лучший ролл «Калифорния» – суши-бару «Васаби»,
Звания «Мастер – золотые ручки» удостоен суши-бар «Касуми», а самым быстрым доставщиком готовых блюд признан роллердром «Апельсин».
