Уважаемые руководители организаций и индивидуальные предприниматели! Министерство промышленности и торговли Пермского края является организатором Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису им. В.Б. Беляева, которая состоится с 9 по 11 сентября 2022 года в Перми.
Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису – это уникальный отраслевой конкурс для представителей профессионального сообщества кулинаров и рестораторов. Главная цель мероприятия состоит в повышении уровня ресторанного и гостиничного бизнеса Пермского края.
Лучшие специалисты страны приедут испытать свои силы на право называться сильнейшими. Олимпиада объединяет несколько чемпионатов по результатам которых будут определены шеф-повар года, кондитер – года, пекарь- года, пиццайоло – года, официант — года, сомелье — года, бармен – года.
В рамках Олимпиады пройдет ежегодный кулинарный конкурс «Прикамская кухня», в следующих номинациях: «Аутентичная Уральская кухня», «Прикамская каша», «Этно – закуска», «Черный ящик», «Блины Прикамские с припеком», «Ресторанный десерт».
Целью мероприятия является развитие культурных традиций, а также достойно представить Пермский край на Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису.
Контактное лицо по вопросам проведения мероприятия: Плакхина Лариса Викторовна, президент Пермской Ассоциации кулинаров, телефон: 8 902 805 99 34, электронная почта: permkulinar@gmail.com.
