Доля местной продукции в ассортименте региональных торговых сетей Пермского края составляет 48,8%. Такие данные 18 октября опубликовал Business Class со ссылкой на сведения краевого правительства.
Для производителей продуктов и владельцев магазинов Березников эти показатели дают ориентир при выборе каналов сбыта и оценке конкуренции. Статистика относится ко всему краю: отдельные данные по городу в материале не приводятся.
В регионе работает более 15,5 тыс. объектов продовольственного рынка. В их числе 11 115 объектов розничной торговли, 3 731 предприятие общепита, 912 предприятий пищевой промышленности и 47 распределительных центров.
Среди продуктовых магазинов 2 951 объект относится к сетям, ещё 8 164 — к несетевой торговле. Годом ранее сетевых магазинов насчитывалось 2 859.
Доля местной продукции различается по сетям: в «Ленте» она составляет 31,6%, в «Монетке» — 25,3%, в «Пятёрочке» — 21,8%, в «Магните» — 21,7%.
Самые высокие показатели у хлеба и хлебобулочных изделий — 85%, молока и молочной продукции — 48,3%. У муки и мучных кондитерских изделий доля составляет 24,3%, у курицы и яиц — 15,6%, мяса и колбасных изделий — 14,6%.
В пищевой промышленности края больше всего предприятий, выпускающих хлеб и хлебобулочные изделия, — 424. Производством мяса и мясной продукции занимаются 154 предприятия, молочной — 59.
Ваш комментарий будет первым