За январь–июль 2026 года оборот общественного питания в Пермском крае составил 37,7 млрд рублей. В сопоставимых ценах это на 4,1% меньше, чем за тот же период прошлого года, сообщает РБК Пермь со ссылкой на Пермьстат.
Эта динамика важна для кафе, ресторанов, столовых и служб доставки Березников. Снижение оборота при росте числа заведений означает более плотную конкуренцию за посетителей, хотя отдельной статистики по городу в сообщении не приводится.
При этом розничная торговля в регионе показала рост. За семь месяцев её оборот достиг 553,4 млрд рублей — на 6,7% больше прошлогоднего уровня в сопоставимых ценах.
На непродовольственные товары пришлось 52,2% розничного оборота, на продукты, напитки и табачную продукцию — 47,8%. Почти весь объём продаж, 99,8%, обеспечили стационарные торговые организации и предприниматели вне рынков.
К началу августа товарные запасы в розничных сетях края оценивались в 55,3 млрд рублей. Такого объёма, по расчётам статистики, достаточно примерно на 36 дней торговли.
Одновременно число организаций общепита в Прикамье продолжает расти. По итогам первого полугодия их стало 3 731: открылось 303 заведения, закрылось 282. Таким образом, рынок расширяется по числу участников, несмотря на снижение оборота в сопоставимых ценах.
Источник: РБК Пермь.
Ваш комментарий будет первым